Il diabete è una malattia cronica che si verifica quando il corpo non produce abbastanza insulina o non è in grado di utilizzarla in modo efficace. L’insulina è un ormone che aiuta il corpo a utilizzare il glucosio come energia. Quando il corpo non produce abbastanza insulina o non la utilizza in modo efficace, il glucosio si accumula nel sangue, causando alti livelli di zucchero nel sangue.
Due tipi di diabete
Ci sono due tipi principali di diabete: il diabete di tipo 1 e il diabete di tipo 2. Il diabete di tipo 1 è una malattia autoimmune che si verifica quando il corpo attacca e distrugge le cellule beta del pancreas, che sono le cellule che producono insulina. Il diabete di tipo 2 è la forma più comune di diabete e si verifica quando il corpo diventa resistente all’insulina o non produce abbastanza insulina.
Il diabete può causare una serie di complicanze, tra cui malattie cardiache, ictus, malattie renali, cecità e amputazioni. Non esiste una cura per il diabete, ma è possibile controllarlo con una dieta sana, esercizio fisico e farmaci.
Se hai il diabete, è importante parlare con il tuo medico di quali zuccheri puoi mangiare. Alcuni zuccheri sono più sani di altri e alcuni zuccheri possono aumentare il rischio di complicanze del diabete.
Quali zuccheri preferire?
Alcuni zuccheri che sono sani per le persone con diabete includono:
- Frutta fresca
- Verdure
- Cereali integrali
- Latte e yogurt scremati o parzialmente scremati
- Proteine magre
- Semi e noci
Quali zuccheri evitare?
Alcuni zuccheri che non sono sani per le persone con diabete includono:
- Zucchero bianco
- Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
- Dolci
- Bevande zuccherate
- Dolci
È importante notare che anche gli zuccheri sani possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue se si mangiano in eccesso. È importante parlare con il tuo medico di quanto zucchero puoi mangiare in sicurezza.
Ecco, infine, alcuni consigli per le persone con diabete che vogliono limitare l’assunzione di zuccheri:
- Leggi attentamente le etichette degli alimenti
- Scegli alimenti con meno zucchero
- Limita le bevande zuccherate
- Mangia frutta e verdura fresche
- Scegli cereali integrali
- Mangia proteine magre
- Mangia semi e noci
- Fai esercizio fisico regolarmente
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