Come preparare il pane in casa in poco tempo: la ricetta rapida da seguire

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Il profumo di pane appena sfornato è irresistibile, ma spesso pensiamo che prepararlo in casa richieda molto tempo e pazienza. In realtà, con questa ricetta rapida e semplice che ti presentiamo in questo articolo da cuoco, sarai in grado di realizzare del pane delizioso direttamente nella tua cucina, in poco tempo. Senza ulteriori indugi, immergiamoci nella magia di creare il nostro pane fatto in casa.

Gli ingredienti necessari

Ecco gli ingredienti che ti serviranno per preparare il pane in poco tempo:

• 500 g di farina (puoi utilizzare farina 00 o una miscela di farine di grano duro e farro per un tocco più rustico)
• 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito di birra fresco)
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 320 ml di acqua tiepida

Preparazione dell’impasto

1. Inizia mescolando il lievito di birra secco con lo zucchero in una ciotola piccola, quindi aggiungi circa 100 ml di acqua tiepida. Lascia riposare per circa 10 minuti fino a quando si forma una schiuma sulla superficie.
2. In una ciotola più grande, setaccia la farina e aggiungi il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
3. Versa il lievito attivato nella ciotola con la farina e aggiungi gradualmente il resto dell’acqua tiepida. Mescola con una spatola o con le mani fino a ottenere un impasto morbido.
4. Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a impastare energicamente per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.

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Lievitazione e cottura

1. Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola leggermente unta con olio d’oliva. Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché l’impasto raddoppia di volume.
2. Riscalda il forno a 220°C e posiziona una teglia all’interno per preriscaldarla.
3. Trasferisci l’impasto lievitato sulla superficie di lavoro e lavoralo delicatamente per qualche secondo per sgonfiarlo leggermente. Forma una pagnotta o una forma di pane a tuo piacimento.
4. Prendi la teglia preriscaldata dal forno e trasferisci il pane sulla teglia. Fai alcuni tagli superficiali sulla superficie del pane con un coltello affilato.
5. Inforna il pane nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.

In conclusione, con questa ricetta rapida per il pane fatto in casa, puoi goderti il piacere di assaporare un pane fragrante e gustoso direttamente dalla tua cucina, senza dover trascorrere ore in preparazione. Segui i passaggi con cura e personalizza il tuo pane con ingredienti aggiuntivi come semi di sesamo o rosmarino per renderlo ancora più speciale. Buon divertimento nella creazione del tuo pane casalingo!

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